元飲食店長の血
ファミレス店長をやっていた２０代。
そして、独立を考えカレーチェーンの門戸を叩いた30代前半。
食に携わることが好きで、自らの細やかな仕込みなどで
美味しいものが出来上がることは非常に楽しいことである。
自分が食べるのはもちろん、それを食べるみんなの楽しい雰囲気がいちばん。
明日は今年初のBBQになるのだが、今日朝からコストコへ出向き
塊肉をいくつか手に入れ仕込みをしっかり。
明日炭火での焼き上げが楽しみだ！
そして、週末の金曜にも第二弾が控えている。
今日はそれを見越した買い出しだったので、
食材の量はなかなか強烈になった。
コストコのカートが食材で埋め尽くされるのをみるのが
初！というくらい買い込んだと思う（笑
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