2018年5月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月6日 gaku.s BBQ 【BBQ】GW第2回目 友人たちと。 清水 学さん(@gaku311)がシェアした投稿 – 2018年 5月月4日午前12時14分PDT 地元の河川敷は最高の場所 調子よく焼いていたら、近くに設営を始めていた女子集団から 「火を借り […]
2018年5月1日 / 最終更新日時 : 2018年9月1日 gaku.s BBQ 元飲食店長の血 ファミレス店長をやっていた20代。 そして、独立を考えカレーチェーンの門戸を叩いた30代前半。 食に携わることが好きで、自らの細やかな仕込みなどで 美味しいものが出来上がることは非常に楽しいことである。 & […]
2018年5月1日 / 最終更新日時 : 2018年9月1日 gaku.s BBQ 【BBQ】バーベキューのたしなみ 突然ですが、私はBBQが好きである 今までの流れとテイストを断ち切る内容になりますが・・・ これは数年前に食べた炭火焼の牛タンが非常に美味しかったからに他ならない 炭火焼の牛タン […]
2018年4月30日 / 最終更新日時 : 2018年5月7日 gaku.s BBQ 【BBQ】焼き過ぎ?焼けすぎ? 快晴!!! 私のお気に入りのスポット猪名川河川敷は 5月前後は鯉のぼりが空をゆく。 肉仕込みすぎ問題 毎回思うのだが、だいたい仕込みすぎて余る。 おそらく私が下戸でお酒を飲まないからなのかもしれない。 アヒ […]